Laif Μαγειρική - Σούπα Μινεστρόνε
Οκτώβριος 27, 2016

Laif Μαγειρική - Σούπα Μινεστρόνε

Η Κωνσταντίνα μαγειρεύει στη Laif web tv

Απολαύστε το πέμπτο (5ο) συναρπαστικό επεισόδιο της εκπομπής "Laif Μαγειρική". Εύκολες, γρήγορες και οικονομικές συνταγές, μαγειρεμένες με μοναδικό τρόπο από την Κωνσταντίνα, περιμένουν να τις παρακολουθήσετε αποκλειστικα στη web tv του Laif online magazine. Καλή όρεξη!!

 

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ. κοφτό μακαρονάκι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 καρότο σε ροδέλες
  • 1 πιπεριά πράσινη
  •  1/2 πράσο κομμένο καρε
  • ελαιόλαδο
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
  • 1 κουταλιά της σούπας σπιτικό πελτέ
  • ψιλοκομμένο μαιντανό
  • αλάτι
  • πιπέρι

ΜΕΔΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ

  • Προσθέτουμε σε μια μεγάλη κατασαρόλα 5 κουταλίες της σούπας ελαιόλαδο
  • Τσιγαρίζουμε το σκόρδο (κομμένο σε λεπτές φέτες), το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις πιπεριές, το πράσσο, το καρότο, τα κολοκυθάκια και το σέλερι μέχρι να μαλακώσουν
  • Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατεύουμε
  • Περιχύνουμε με την ντομάτα πελτέ αραιωμένη σε ένα ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά
  • Προσθέτουμε το κοφτό μακαρονάκι και αφήνουμε να βράσει για ακόμα 10 λεπτά
  • Προσθέτουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μπαχάρι και ψιλοκομμένο μαιντανό 5 λεπτά πριν το τέλος
  • Σερβίρουμε ζεστή τη σούπα σε βαθιά ατομικά πιάτα

ΣΧΟΛΙΑΣΕ ΤΟ

Η ΑΠΟΨΗ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ

Αφήστε μια απάντηση

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

H ΖΩΗ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΣΕ ΑΛΛΗ ΔΙΑΣΤΑΣΗ